
كتبت/ إيمان الشرقاوي
الثوم من الأطعمة التي لها فوائد صحية متعددة، فهو يقوي الجهاز المناعي، ويخفض ضغط الدم، ومفيد للجهاز الهضمي، واثبتت الدراسات أن تناوله في الصباح على معدة فارغة، يحقق فوائد عديدة منها:
١- فقدان الوزن: حيث يساعد الثوم في الصباح على تحفيز الإنزيمات الهضمية، وينظم الشهية، ويقي من مشكلات البطن مثل الإسهال، ما يساعد في فقدان الوزن.
٢- مضاد حيوي : حيث يعتبر الثوم من أحد المضادات الحيوية الطبيعية الفعالة، لاحتوائه على مادة الأليسين والألين والأجيون، التي تدخل في تركيب المضادات الحيوية، وعند تناوله على الريق يساعد على منع النشاط الجرثومي في الأمعاء، وكذلك يحمي من نزلات البرد والسعال.
٣- مفيد للضغط المرتفع: حيث انه يحتوي على مركبات حيوية مثل الكبريت، والذي يساعد في تنظيم مستوى ضغط الدم.
٤- التخلص من السموم:
يساعد الثوم أيضآ في إزالة المواد السامة من الجسم، وخاصة إذا تناول الشخص وجبة عشاء ثقيلة، فيجب عليه تناوله في اليوم التالي للتخلص من السموم، والطفيليات والديدان.
٥- الدهون: ثبت أن تناول الثوم الخام في الصباح، على معدة فارغة يكون مفيدًا جدًا لتنظيم الدهون في الجسم، ويحسن مستويات الكوليسترول.
٦- مفيد للجهاز التنفسي:
تشير الدراسات إلى أن الثوم يساعد أيضآ في الوقاية من السل، والالتهاب الرئوي، والتهاب الشعب الهوائية، والربو، وكذلك السعال الديكي.
طريقة تناوله:
عن طريق تقطيع فص من الثوم إلى قطع صغيرة ثم بلعها، مع كوب من المياه، وذلك لأن مضغه يسبب رائحة نفاذة، من الصعب التخلص منها.ويحتاج الشخص فص من الثوم يوميًا، أي ما يعادل 4 جرام، لزيادة استفادة الجسم منه.