كتبت/ إيمان الشرقاوي
ضعف جهاز المناعة مشكلة يواجهها عدد كبير من الأشخاص،وخاصآ مع التقدم في العمر، وهذه افضل وصفات لتقوية المناعة عند كبار السن:
١- فيتامين ج : يساعد في بناء جهاز المناعة، ونظراً لأن الجسم لا ينتج هذا الفيتامين ولا يخزنه، فلابد من إدخاله في الوجبات اليومية للحفاظ على الصحة، فمعظم الحمضيات غنية به مثل: جريب فروت، البرتقال، اليوسفي، الليمون.
٢- الفلفل الأحمر : من أشهر الخضروات الغنية بفيتامين ج أيضآ فهو يحتوي على ضعف نسبة فيتامين ج بالمقارنة بالحمضيات.
٣- الثوم : يعتبر الثوم مكافح قوي للعدوى كذلك يمكنه خفط ضغط الدم وإبطاء تصلب الشرايين وأيضاً يعزز المناعة بشكل فعال، لأنه يحتوي على المركبات المحتوية على الكبريت مثل الأليسين.
٤- السبانخ : ليست غنية بفيتامين ج فقط لكنها مليئة بمضادات الأكسدة والبيتا كاروتين، وبالتالي تزيد من قدرة أجهزة المناعة على مكافحة العدوى.
٥- الزبادي : من أشهر الأطعمةالتي تحفز الجهازالمناعي ،وتساعده على مكافحة الأمراض، كما أنه مصدر رائع لفيتامين د وهذا الفيتامين يعزز دفاعات الجسم الطبيعية ضد الأمراض.
٦- اللوز : من أهم الأطعمة الغنية بفيتامين E،الذي يعتبر مفتاح نظام المناعة الصحي، ويأخذ مكانه خلف فيتامين ج مباشرة، ويعتبر فيتامين E من أشهر الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، ومن أشهر الأطعمة الغنية به المكسرات وبالأخص اللوز.
٧- الشاي الأخضر : يساعد على تعزيز وظيفة المناعة، والأفضل طهيه على البخار ولا ينصح بتخميره كثيراً.
٨- شوربة الدجاج : لها تأثير وهمي على الجسم فهي تساعد في تحسين أعراض البرد والحماية من الإصابة بالأمراض في المقام الأول، وذلك لأن الدواجن غنية بفيتامين B6 وأهميته في تكوين خلايا الدم الحمراء.
