رئيس التحرير

    سمير المسلمانى

الأغذية الفاسدة.. أطعمة الموت تغزو موائد المصريين بعد انتشار الغش الغذائي

انتشرت ظاهرة “مصانع بير السلم” داخل الأحياء الشعبية وعدد من المناطق الأخرى، حيث تدور عجلة “تجارة الموت” بهدوء مريب، باعتبار أن تلك الأماكن غير المجهزة وغير مرخصة وتحولت إلى بؤر لتصنيع الأغذية الفاسدة والمغشوشة، لتجد طريقها إلى موائد الملايين، مهددة صحتهم وحياتهم في سباق محموم بين الجشع وغياب الضمير.

* كارثة صحية تهدد الحياة

لم تهدأ وتيرة الضبطيات الأمنية والرقابية، خلال العام الجاري 2025، حيث تكشف الأرقام والضبطيات الأسبوعية في جميع المحافظات عن حجم الكارثة المستفحلة، بعد أن تجاوز الأمر مجرد مخالفات بسيطة ليصبح شبكة منظمة تستغل الظروف الاقتصادية الصعبة ورغبة المستهلك في الحصول على منتج بسعر زهيد، ولو كان الثمن هو صحته.

* لا يوجد أدنى الاشتراطات الصحية 

من يتأمل صور الضبطيات يجد أن أغلب مصانع بيع السير، تكون في أوكار سرية بعيدة عن أعين الجهات الرقابية، ليجد أن الأجبان والألبان والمخللات ومنتجات اللحوم والدواجن، وحتى الحلويات، يتم تصنيعها في بيئات تنعدم فيها أدنى شروط النظافة والسلامة الصحية، مستخدمة خامات منتهية الصلاحية أو غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وكيماويات صناعية محظورة لإخفاء الفساد وتحسين المظهر.

* الأطعمة الفاسدة تملأ المحافظات 

لم تنجو أيا محافظة من ظاهرة الأطعمة الفاسدة، فخلال شهر سبتمبر 2025 الماضي، شنت هيئة سلامة الغذاء حملات تفتيشية موسعة وقامت بضبط مواد فاسدة داخل 20 محافظة، من الأغذية منتهية الصلاحية والفاسدة، ومنتجات مجهولة المصدر وغير صالحة، وضبط ختم لحوم مزور،  اللحوم، الألبان، المخبوزات والشاورما و ودواجن، ومواد غذائية متنوعة غير مطابقة للاشتراطات.

آلاف الأطنان يتم ضبطها بشكل شهري، من الجهات الرقابية المتمثلة في جهاز حماية المستهلك ومباحث التموين بالتعاون مع الأجهزة الرقابية الأخرى مثل الهيئة القومية لسلامة الغذاء ومديريات التموين والطب البيطري والصحة.

* زيوت مجهولة المصدر بالشرقية

وفي منتصف أكتوبر 2025، هزت قضية كبرى داخل محافظة الشرقية الرأي العام، لتعكس تغلغل هذه الظاهرة،  في واحدة من أقوى الضربات النوعية لحماية المستهلك بالمحافظة وقبل تداولهم بالأسواق، تم ضبط 8.5 طن زيت طعام مجهول المصدر بعدة مخازن مُستخدمة أسماء علامات تجارية شهيرة، وضبط ورشة لإنتاج العبوات البلاستيكية والملصقات المزيفة والموردة للمخازن على مستوي المحافظة والتحفظ على المضبوطات وإحالة الوقائع للنيابة العامة.

29*  طنا منتجات فاسدة في 3 محافظات

الضربات المتلاحقة للتجار منعدمي الضمير لا تزال مستمرة ، حيث نجحت هيئة سلامة الغذاء في ضبط  29 طنًا من المنتجات الفاسدة في الغربية والقليوبية والبحيرة، في سبتمبر الماضي، وتم إعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية (مياه غازية، باتيه، مجمدات، عصائر).

كما تم إعدام كميات من المنتجات الغذائية الفاسدة وأخرى ظهر عليها تغير في الخواص الطبيعية (مقطعات دواجن، شوكولاتة، مشروبات طاقة، مخللات، كيك متعدد الأصناف) وغيرها من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

هذا النمط يتكرر باستمرار، استغلال منشآت غير صالحة، واستخدام مواد مجهولة المصدر أو منتهية الصلاحية، ثم طرح المنتج النهائي في أسواق التجزئة والمطاعم الرخيصة التي لا تثير الشبهات غالباً.

  الدكتور/ محمد السيد بشار، وكيل وزارة ومدير مديرية الطب البيطري بالشرقية ان يخلى الرجاله تشتغل شويه ويكون عندها ضمير وكفايه عليهم لحد كدة ؟!

وقالوا كلام كتير زى

أن المديرية قامت بشن حملة تفتيشية مكبرة بمدينة العاشر من رمضان، بالإشتراك مع مديرية تموين الشرقية ،وأسفرت الحملة عن ضبط ( ٧ طن و٧٣٠ كجم) دواجن غير صالحة للإستهلاك الآدمي و مجهولة المصدر، هذا ماتم ضبطه

* وسؤالى واللى الشعب اكله قد ايه واللى لسه هيأكلوا قد ايه ؟!   .

بعد كدا كلام انشا لاالمحافظ قاله ولايعرف عنه حاجه غير كتبت المحافظه هما اللى بيدونوا ذلك ؟

أكد محافظ الشرقية إستمرار تكثيف تلك الحملات التفتيشية لإحكام الرقابة على الأسواق لضمان سلامة المواد المعروضه للبيع أمام المواطنين وردع كل من تسول له نفسه التلاعب بصحة المواطنين.

قال محافظ الشرقية: لا تهاون مع من يتلاعب بصحة المواطن، والتعامل بكل حزم حيال الفاسدين والمخالفين، وتطبيق القانون علي الجميع.